Yfirlit
Kalsíumlaktat, hvítt korn eða duft, auðveldlega leysanlegt í heitu vatni, óleysanlegt í etanóli, eter eða klóróformi; það er gott lyf fyrir kalsíumuppbót og tilvalið aukefni í kalsíumbættan mat; það getur dregið úr gegndræpi háræða, viðhaldið taugum og vöðvum Það getur hjálpað til við að koma í veg fyrir og meðhöndla ýmsa ofnæmissjúkdóma, viðhalda öflugri orku og líkamlegum styrk osfrv.; það hefur einnig kosti þess að vera leysanlegt, mikið lífeðlisfræðilegt þol og sýrurótefni frásogast beint og umbrotnar án uppsöfnunar; þess vegna er það talið Það er ákaflega tilvalið kalsíumefni. Það er hægt að nota í læknisfræði til að meðhöndla kalsíumskort og ofnæmissjúkdóma og einnig er hægt að nota það sem storkuefni. Það er oft notað sem kalsíumstyrkjandi í mat og það er nauðsynlegt kalsíumuppbót fyrir börn, aldraða og barnshafandi konur. Það er einnig oft notað sem húðherðandi efni í matvælavinnslu ávaxta og grænmetis. Sem fóðuraukefni í fóðuriðnaðinum getur það aukið framleiðslu mjólkur, dregið úr skelbrothraða eggja og stuðlað að vexti ungra dýra.
Eðlis- og efnafræðilegir eiginleikar: hvítt korn eða duft. Nánast lyktarlaust. Smekklaust. Það er örlítið veðurþolið þegar það verður fyrir lofti. Það tapar kristöllunarvatni við 120 gráður. Leysanlegt í heitu vatni, leysanlegt í vatni, óleysanlegt í etanóli, klóróformi og eter.
Undirbúningur
1. Bein hlutleysingaraðferð eggjaskurn
(1) Formeðferð eggjaskurn: Settu fyrst eggjaskurnina í hreinsitank og drekktu þær í 20 gráðu hreinu vatni í 30 mínútur. Hlutfall eggjaskurna og vatns er 1: (2~2,5). Skolaðu eggjaskurnina í bleyti með hreinu vatni til að fjarlægja óhreinindi sem festast við eggjaskurnina. Settu síðan hreinsaðar eggjaskurn í blástursþurrkara af göngugerð við 55 gráður í 12 klukkustundir. Síðan eru þurrkuðu eggjaskurnin mulin, látin fara í gegnum 40-möskvað sigti og geymt til síðari nota.
(2) Hlutleysandi viðbrögð: Vigðu 10 g af eggjaskeldufti og settu það í 250 ml bikarglas. Bættu hægt við ákveðnu magni af mjólkursýru til að hvarfast við það. Bætið 100mL af eimuðu vatni í hvarfkerfið þrisvar sinnum. Til að koma í veg fyrir yfirfall þarf að bæta við vatni á meðan því er bætt við. Hrærið. Hitastig hvarfsins er stjórnað með stöðugu hitastigi í vatnsbaði og hvarfinu er lokið þegar ekki myndast fleiri loftbólur.
(3) Sogsíun og styrkur: Eftir að efnahvarfinu er lokið skaltu hækka hitastigið í 70 gráður til að leysa upp myndaða kalsíumlaktatið, sía það á meðan það er heitt til að fá kalsíumlaktat móðurvökvann og síðan hita og þétta móðurvökvann. Þegar styrkur kalsíumlaktats í móðurvökvanum nær 145~ Þegar innan bilsins 155g/L, kælið og látið kristallast í 24 klst. Aðskiljið kristalla og móðurvín. Þar sem leysanleiki kalsíumlaktats í vatni er tiltölulega mikill, verður mikið magn af kalsíumlaktati eftir í kristöllunarmóðurvökvanum. Eftir styrkingu er það kristallað aftur og kristallarnir eru sameinaðir.
(4) Skolun og þurrkun: Bætið við viðeigandi magni af algeru etanóli til að þvo kalsíumlaktatkristallana sem myndast við hvarfið til að fjarlægja óhvarfað mjólkursýru og aðrar leifar sem festar eru við yfirborðið. Settu alkóhólþvegna kalsíumlaktatið í rafmagnsblástursofn og notaðu kyrrstöðuþurrkun við lágan hita. Þurrkunarhitastigið ætti ekki að vera hærra en 80 gráður í 8 til 12 klukkustundir. Þegar massahlutfall kalsíumlaktats sem minnkað er með upphitun er 15% til 20%, það er, það er hægt að mylja það, sigta og pakka til að fá hvítt duftformað kalsíumlaktatafurðir.
2. Notaðu sjávarkolkrabba til að útbúa kalsíumlaktat. Undirbúningsferlið er sem hér segir:
Taktu 2,50 g af marglyttudufti → settu það í Erlenmeyer-flösku → bættu við 85% mjólkursýru → hristu vel → settu það í vatnsbað með stöðugu hitastigi til hvarfs → bættu uppgufuðu vatni við sama hitastig til að þynna og þvo → sía með sogsíun → settu síaða vökvann í lítinn bikarglas → Settu í vatnsbað með stöðugu hitastigi og hitaðu til að gufa upp í um það bil 10 ml → Kældu það sem eftir er af lausninni í litlu bikarglasi → Settu í 4 gráðu ísskáp til að kæla útfellda kristalla → Þvoðu hvítu kristallana með 35 ml af algeru etanóli → Sía → Þurrkaðu í þurrkunarofni við stöðugt hitastig við 80 gráður → Hvítir kalsíumlaktatkristallar fengust.
Umsókn
1. Það er hægt að nota í læknisfræði til að meðhöndla kalsíumskort, svo sem stífkrampa, beinagrind, og beinkröm; það er einnig hægt að nota við blóðkalsíumlækkun hjá sjúklingum með langvinna nýrnabilun; það er einnig hægt að nota sem hjálparmeðferð við ofnæmissjúkdómum og berklum; og Hægt að nota sem storkuefni.
2. Matvælaaukefni, kalsíummiðill notað sem næringarstyrkur í matvælum, notað í barnamat, mjólkurvörur, brauð, kökur, sælgæti, sojavörur, súrum gúrkum osfrv. Sem kalsíumuppbót er þessi vara auðveldari að gleypa en aðrar vörur; Notist sem stuðpúði og súrefni fyrir brauð og kökur.
3. Það er líka oft notað sem húðherðari í matvælavinnslu ávaxta og grænmetis.
4. Sem fóðuraukefni í fóðuriðnaði getur það aukið mjólkurframleiðslu, dregið úr skelbrothraða eggja og stuðlað að vexti ungra búfjár.
Notkun og skammtur Töflur: {{0}}.25g, 05g. munnlega. Fullorðnir taka 1-4g í hvert skipti, börn 0.3-0,6g, 2-3 sinnum á dag. D-vítamín þarf að taka saman til að stuðla að upptöku kalsíums. Kalsíum móðurtafla: 0,5g. Það hefur sætt bragð og hentar börnum. Vegna þess að það inniheldur minna kalsíum verður að nota 1,5 til 2 sinnum magn kalsíumlaktats.
Aukaverkanir
Það getur verið ropi, hægðatregða, óþægindi í kvið og svo framvegis. Stórir skammtar eða ofskömmtun getur valdið blóðkalsíumhækkun, sem kemur fram sem lystarleysi, ógleði, uppköst, hægðatregða, kviðverkir, hjartsláttartruflanir og kalkútfellingar úr beinum
bíddu.
Auðkenningarpróf
Kalsíumsaltpróf (IT-10) og laktatpróf (IT-20) á 5% sýnislausninni voru jákvæð.
Innihaldsgreining
Vigtið sýni sem jafngildir um það bil 350 mg af kalsíumlaktati (C6H10CaO6) nákvæmlega og leysið það upp í 150 ml af vatni sem inniheldur 2 ml af þynntri saltsýrupróflausn (TS-117 ). Undir hræringu (helst með segulhræru), notaðu 50 ml búrettu til að bæta við um 30 ml af 0,05mól/LEDTA tvínatríum, bættu síðan við 15 ml af natríumhýdroxíðprófunarlausn (TS-224) og 300mg af hýdroxýfenólbláum vísi og haltu áfram til að títra þar til það verður blátt. enda. Í hverjum ml jafngildir 0,05mól/LEDTA tvínatríum 10,91mg af kalsíumlaktati (C6H10CaO6).
notkunarmörk
GB14880-94: Korn og vörur þeirra og drykkir, 12~24g/kg; ungbarnamatur, 23~46g/kg.
GB2760-2002 (g/klst; mörk L-kalsíumlaktats og DL-kalsíumlaktats eru þau sömu): eggjarauðuduft 3~5; eggjahvítuduft 1,5 ~ 2,5; kjúklingur heilt egg duft 2,25 ~ 3,75; hlaup 3~6; gosdrykki
1.2-10.4; tyggigúmmí GMP; steikt kartöfluflögukrydd 10; steiktar kartöfluflögur 1.
FDA, §184.1207 (2000): engar takmarkanir (GMP).
USDA, §318.7: Vörusamsetning, 0,6%. FAO/WHO (1984): Sultur og hlaup, appelsínuberjahlaup, haldið Ph gildinu við 2,8~3,5, 200mg/kg (reiknað sem Ca); niðursoðnir tómatar, 800mg/kg (hægeldaðir eða flögaðir), 450mg/kg (Heill pakkinn) (reiknað sem Ca); niðursoðinn greipaldin, grænar baunir, jarðarber, ávaxtasalöt osfrv. 350 mg/kg (reiknað sem Ca); súrsaðar gúrkur 250 mg/kg; kaldir drykkir, ætanlegt kaseinat, samkvæmt GMP.
Sem kalsíumstyrkjandi er hægt að nota það í brauð, aðrar sælgætisvörur, hveiti, mjólkurduft, tófú, gerjuð sojabaunamauk, súrsuðu grænmeti o.s.frv. Frásogshraðinn er bestur meðal kalsíumbætiefna. Notað sem stuðpúði og súrefni fyrir brauð og kökur (0,25% skammtur).
Að auki er hámarksskammtur sem Japan ávísar 7,7% (minna en eða jafnt og 1% hvað varðar kalsíum).
Ef þú vilt læra meira, vinsamlegast hafðu sambandsales@sxytbio.com,Smelltu hér til að hafa samband við okkur á netinu
