Munkávöxtur er eins konar lítil sub-suðræn melóna sem er aðallega ræktuð í afskekktum fjöllum Guilin, Suður-Kína. Munkaávöxtur getur verið og hefur verið notaður sem matur og lyf í mörg hundruð ár. Í kynslóðir hafa ræktendur hlúið vandlega að vínviðunum sínum og handtínt ávextina í hverri uppskeru áður en þeir selja ávextina á staðbundnum markaði.
Monk Fruit er ríkur af næringarefnum, þar á meðal ýmsum próteinum, vítamínum, steinefnum, fæðutrefjum o.s.frv., sérstaklega náttúrulega sætuefnið- MogrosideVis er kaloría núll, náttúrulegt sætuefni með sætleika sem er 300 sinnum meiri en súkrósa.
MogrosideV er eitt af fullkomnustu náttúrulegu sætuefnum í heimi. það gerir þér kleift að njóta náttúrulegs, kaloríulausrar, bragðgóðrar sætleika án þess að taka þátt í sykurefnaskiptum eða hafa áhrif á blóðsykur.
Virkni munkaávaxta er vel skjalfest í klassískum kínverskum bókum.
Innihald mogroside V í munkaávaxtadufti er 13,5%, sem er 100% úr munkaávöxtum. Við veljum aðeins ferska þroskaða munkaávexti til framleiðslu. Þessi vara geymir náttúrulegan sykur, amínósýrur, vítamín, steinefni, fjölsykrur, flavonoids og önnur næringarefni munkaávaxta. Það er í ljósgulu dufti með góðum leysni. Sætleikinn er 50-55 sinnum meiri en súkrósa með léttu munkaávaxtabragði.
Innihald Mogroside V í munkaávaxtaþykkni er 20%-50%, sem er 100% úr munkaávöxtum án burðarefnis. Við veljum aðeins ferska þroskaða munkaávexti til framleiðslu. Þessi vara er í ljósgulu dufti með góðum leysni. Sætleikinn er 80-200 sinnum meiri en súkrósa og
sætt bragð er hreint og hreint.
Einkenni Mogroside V:
Náttúrulegt sætuefni, hreint merki, grænt og hollt;
Lyf og matur af sama uppruna, innihaldsefni matvæla;
{{0}} hitaeiningar, 0 fita, 0 sykur;
Engin holrúm;
Mikil sætleiki, ekki sykur heldur sæt sem sykur, hrein sætleiki með sætu hreinu eftirbragði;
Hefur ekki áhrif á blóðsykur;
Allt vatnsleysanlegt, góður stöðugleiki
Virkni Mogroside V
1. Blóðsykurslækkandi áhrif: Mogroside V getur stuðlað að seytingu insúlíns, bætt nýtingu glúkósa í vefjum, dregið úr hækkun blóðsykurs og hjálpað til við að koma í veg fyrir og meðhöndla sykursýki.
2. Andoxunaráhrif: Mogroside V hefur sterk andoxunaráhrif, getur hreinsað sindurefna, dregið úr oxunarskemmdum, verndað frumuhimnu og DNA, komið í veg fyrir að margs konar sjúkdómar komi fram.
3. áhrif þess að lækka blóðfitu: Mogroside V getur dregið úr magni heildarkólesteróls í sermi, þríglýseríða og lágþéttni lípóprótein kólesteróls, sem hjálpar til við að koma í veg fyrir og meðhöndla hjarta- og æðasjúkdóma eins og blóðfituhækkun og æðakölkun.
4. Bakteríudrepandi áhrif: Mogroside V hefur ákveðna bakteríudrepandi áhrif, getur hamlað vexti ýmissa baktería og sveppa, til að koma í veg fyrir sýkingu og meðhöndla smitsjúkdóma hafa ákveðna hjálp.
5. Verndaðu lifur: Mogroside V getur stuðlað að endurnýjun lifrarfrumna, aukið afeitrunarvirkni lifrarinnar, verndað lifrina gegn skemmdum.
6. bólgueyðandi áhrif: Mogroside V hefur ákveðin bólgueyðandi áhrif, getur dregið úr bólgu, létt á sársauka og bólgu.
7. Bæta ónæmi: Mogroside V getur örvað og aukið virkni ónæmiskerfisins, aukið viðnám líkamans gegn sjúkdómsvaldandi örverum, komið í veg fyrir sýkingu og sjúkdóma.
Í stuttu máli, momorrhodoside hefur margvísleg áhrif, er hægt að nota til að koma í veg fyrir og meðhöndla ýmsa sjúkdóma, en einnig góð heilsuvörur.
Umsókn um Mogroside V
Momoside V hefur verið mikið notað í matvælaiðnaði.
FDA samþykkti notkun Mogroside V í matvæli árið 1995 og Kína samþykkti einnig tækninefnd um staðla í matvælaaukefnum í júlí 1996. 17. fundur nefndarinnar samþykkti notkun vörunnar sem matvælaaukefni. Sem stendur eru löndin sem leyfa notkun Mogroside V sem aukefni í matvælum Japan, Suður-Kórea, Taíland, Singapúr, Bretland og önnur lönd. Japanir frá 1990 tóku að flytja inn mikinn fjölda munkaávaxta frá Kína, auk þess sem náttúrulegt sætuefni, nota japanskir framleiðendur Mogroside V einnig til að þróa fjölbreyttan heilsufæði, svo sem ofnæmiskorn, þyngdartapmat, blóðsykurslækkandi matur; Það er einnig notað sem sætuefni í matvælavinnslu, kemur í stað aspartams, sakkarínnatríums o.s.frv., og framleiðir síróp, korn, tuggutöflur, freyðitöflur og annan mat. Kína er uppruni og eini gróðursetningarstaður monahan ávaxta, með ríkar endurnýjanlegar auðlindir, heilbrigðisráðuneytið hefur skráð það sem fyrstu lotuna af lista yfir bæði matvæli og lyf, en einnig vegna mikillar sætleika, lágs kaloríugildis, Vatnsleysni og hitastöðugleiki, óeitrað, mataröryggi, engin lykt, svo mikið notað í matvæla- og heilsufæðisiðnaði.
Sem sætuefni sem bætt er við ýmis matvæli getur monkfruit glúkósíð að hluta eða öllu leyti komið í stað súkrósa. Þegar þú býrð til nammi skaltu bæta við {{0}}.012% af mómósíði í sterkju gúmmelaði getur framleitt nammi með góðu bragði og bragði. Uppbygging og áferð smákökunnar sem gerðar eru af Momorrhoeae sweet side í stað súkrósa eru mjög góð, bragðið er svalt og frískandi og tyggingin er ekki þurr. Í Japan bætir fólk 0,005% af sætu hliðinni á munkaávöxtum við lausnina af súrsuðu grænmeti og hægt er að minnka magn salts sem notað er í súrsun um 50% og súrsuðu réttirnir eru stökkir og frískandi. Sykurlaus, fastur drykkurinn sem er gerður úr sætu hliðinni af monkaldin og pueraria rót þykkni er tær og gagnsæ eftir þvott og hefur þau áhrif að slökkva þorsta, þvagræsingu, frískandi, lækka blóðþrýsting og stuðla að maga og þörmum. Einnig er hægt að blanda sætu hliðinni á munkávöxtum saman við grænt te, osmanthusblóm, mung baun, perlu og aðrar næringarvörur til að mynda heilsudrykki með eigin einkenni. Að bæta momoside við mjólkurvörur getur stuðlað að heilsu barna, aldraðra og sjúkra. Bretland hefur þróað leysanlega sterkju sem hjálparefni og bætt við 0,015% af sætu hliðinni sem er pressuð inn í teningasykurinn til að drekka kaffi, Japan með munkávaxtasætur hálstöflu.
Að auki, frá sjónarhóli notkunarsviðs samsetts sykurs, eru fleiri og fleiri aðstæður á matvælasviðinu til að blanda náttúrulegum hástyrk sætuefnum við náttúruleg lágstyrk sætuefni. Til dæmis getur góð samhæfing mónahankots og stevíu samræmt bragðið og bætt kostnaðarframmistöðu; Þegar það er blandað saman við hagnýt sykuralkóhól eins og erýtrítól getur það bætt áferðina og gert sætleikann líkari súkrósa. Að auki, þegar það er blandað saman við matartrefjar eins og inúlín, getur það verndað munninn og bætt bragðið, sem er í samræmi við núverandi þróun á hreinsimerkjum.
Ef þú vilt læra meira, vinsamlegast hafðu sambandsales@sxytbio.com,Smelltu hér til að hafa samband við okkur á netinu
