Vörulýsing
Ergothioneineer náttúrulegt andoxunarefni sem getur verndað frumur í mannslíkamanum og er mikilvægt virkt efni í líkamanum. Náttúruleg andoxunarefni eru örugg og óeitruð og hafa orðið að heitum rannsóknarreitum. Sem náttúrulegt andoxunarefni hefur ergótíónín komið inn á sjónsvið fólks. Það hefur ýmsar lífeðlisfræðilegar aðgerðir eins og að hreinsa sindurefna, afeitrun, viðhalda DNA-lífmyndun, eðlilegum frumuvexti og frumuónæmi.
Umsókn
Fyrir efni með umtalsverða og einstaka líffræðilega virkni ergótíóníns hafa fræðimenn frá ýmsum löndum framkvæmt rannsóknir á notkun þess í langan tíma. Þó að enn þurfi að dýpka það enn frekar er það mjög fræðandi fyrir beitingu þess á ýmsum sviðum. Ergothioneine hefur margvíslega notkun og markaðshorfur á sviði frumuverndar, matvæla og drykkjarvöru, hagnýtrar matvæla, dýrafóðurs, snyrtivöru og líftækni.
Bætt við snyrtivörur sem húðvernd
Ergothioneine getur lágmarkað myndun hvarfgjarnra súrefnistegunda og verndað frumur gegn geislaskemmdum. Þess vegna er hægt að bæta ergótíóníni við ákveðnar snyrtivörur sem húðvernd til að þróa húðvörur utandyra og hlífðar snyrtivörur.
Umsóknir á öðrum sviðum
Vegna framúrskarandi eiginleika þess er ergótíónín hægt að nota á mörgum sviðum. Til dæmis er það notað á sviði matvæla, heilsuvörur, snyrtivörur osfrv. Á sviði heilsugæsluvara getur það stuðlað að efnaskiptum o.s.frv., og hægt að gera það að hagnýtum matvælum, hagnýtum drykkjum og öðrum vörum. Á sviði snyrtivöru er hægt að nota það til að vinna gegn öldrun og hægt er að gera það í vörur eins og sólarvörn.
