Af hverju Catechin er lykillinn að náttúrulegum heilsufarslegum ávinningi græns tes?

Katekín táknar algengasta flokk pólýfenólefna sem finnast í telaufum, sérstaklega flokkuð sem flavan-3-ól sem eru aðal virku efnisþættirnir í grænu tepólýfenólum. Þessar lífvirku sameindir eru ábyrgar fyrir áberandi herpandi bragði græna tesins og ótrúlegum heilsueflandi eiginleikum. Einstök sameindabygging katekínasambanda, einkum epigallocatechin gallate (EGCG), gerir þeim kleift að virka sem öflug andoxunarefni sem hlutleysa sindurefna og styðja við ýmis lífeðlisfræðileg ferli um allan mannslíkamann.

Efnafræðileg uppbygging og aðgengiseinkenni

Katekin efni eru betri verndarar en mörg manngerð-þar sem sameindir þeirra hafa sérstaka flavan-3-ól uppbyggingu. Þessi polyphenolic uppbygging hefur mikið af hýdroxýlhópum sem eru tilbúnir til að gefa upp rafeindir sínar til að koma í veg fyrir að hvarfgjarnar súrefnistegundir geri skaða. Oxunarskemmdir eru stöðvaðar með keðjuverkun sem byrjar hér. Bæði hjartalínurit og EGCG eru með gallóýlesterhópa sem gera þau efnafræðilega virkari. Þessir hópar gera það líklegra fyrir þá að halda sig við próteinmarkmið og frumuhimnur. Katekin efni eru að mestu tekin inn og brotin niður í smáþörmum. Þeim er síðan auðvelt að komast í blóðrásina vegna sérstakra flutningskerfa þar. Þegar það er tekið um munn hefur EGCG hæsta magn allra katekína í blóði. Með því að þekkja þessa lyfjahvarfaeiginleika geta lyfjagjafar tryggt að bestu leiðirnar til að gefa lyf og réttir skammtar séu notaðir til að hjálpa líkamanum að lækna.

Aðgreina catechin frá skyldum tesamböndum

Það er margt gott í grænu tei en katekin er einstakt vegna þess hvernig það virkar og hefur áhrif á líkamann. Það er ekki eins og koffín, tannín eða önnur flavonoids. Í heila og taugum virkar koffín aðallega sem örvandi efni. Katekín breytir aftur á móti því hvernig frumur tala saman og virkar sem andoxunarefni. Te tannín hjálpa til við að gera hlutina súrari, en þau eru ekki talin vera góð fyrir heilsuna eins og katekin efni eru. Svart te og grænt te eru framleidd á mjög mismunandi hátt, þannig að grænt te hefur miklu meira katekin en svart te. Þar sem grænt te oxast ekki mjög mikið, helst magn náttúrulegra katekína það sama. Í svörtu tei breytir gerjun hins vegar mörgum katekínsameindunum í teaflavín og tearúbígín. Þar sem þetta er raunin er grænt teduft besta leiðin til að fá katekín til að búa til innihaldsefni.

Andoxunarefni og frumuverndarkerfi

Katekínefni eru frábær andoxunarefni sem virka á margvíslegan hátt, þar á meðal að fjarlægja róteindir beint, klóbinda málma og breyta virkni ensíma. Rannsókn segir að EGCG sé um það bil 25–100 sinnum sterkara sem andoxunarefni en C- og E-vítamín. Vegna þessa er það lykilþáttur í vörum sem miða að því að draga úr viðbragðsálagi. Þessi betri hæfni til að berjast gegn sindurefnum er góð til að vernda frumur og halda vefjum heilbrigðum. Catechin er bólgueyðandi efni sem gerir meira en bara að vernda frumur gegn skemmdum. Einnig breytir það hvað veldur bólgu og hvernig frumur tala saman. Það hefur verið sýnt fram á í rannsóknum að inntaka catechin vítamína getur lækkað magn C-hvarfspróteins og interleukins-6. Þetta eru merki um bólgu sem hafa áhrif á allan líkamann. Lyf sem geta hjálpað til við langvarandi bólgu og tap á frumum sem fylgir því að eldast eru möguleg vegna þessara áhrifa.

Umsóknir um hjarta- og æðakerfi og efnaskiptaheilsu

Aftur og aftur hafa prófanir sýnt að katekin er gott fyrir hjarta þitt. Að borða matvæli sem inniheldur mikið af katekínum reglulega hefur verið tengt við betri æðavirkni, betri blóðþrýstingsstjórnun og betri lípíðsnið. Markaðurinn fyrir hjarta-hollan og gagnlegan mat og bætiefni fer vaxandi og þessir hlutir geta hjálpað þér að fá hluta af þeim markaði. Katekin efni eru góð fyrir efnaskipti þín því þau hjálpa líkamanum að nota meiri orku og brenna fitu hraðar. Að taka catechin vítamín getur hjálpað þér að halda heilbrigðri þyngd á ýmsa vegu, svo sem með því að breyta umbrotum fituvefs og hefja efnaskiptaferla. Þetta sannar að katekinþykkni ætti að nota í vörur sem hjálpa fólki að léttast og í vörur sem hjálpa íþróttamönnum.

Húðheilsa og snyrtivörur

Fólk hefur áhuga á húðumhirðubransanum vegna þess að katekin er gott fyrir andlitið. Sýnt hefur verið fram á að vörur sem innihalda katekín verja húðina fyrir útfjólubláum skemmdum og auka kollagenframleiðslu og getu húðarinnar til að verja sig. Það er oft að finna í háum-húðvörum fyrir eldra fólk vegna þess að það hægir á öldrun.

Katekín vs önnur pólýfenól efnasambönd

Þó að resveratról, quercetin og önnur vel-þekkt pólýfenól haldist ekki eins örugg í vatni og hita, þá virkar katekin betur við venjulegar vinnuaðstæður. Resveratrol er sterkt andoxunarefni en líkaminn gleypir það ekki mjög vel og líkar ekki við ljós svo það er ekki mjög gagnlegt. Efnaefnið quercetin getur hjálpað til við að lækka bólgu, en það þarf að gefa það á ákveðinn hátt til að það virki rétt. Vegna þess aðkatekinvirkar vel með öðrum góðum hlutum, það gæti verið notað til að bæta virkni annarra innihaldsefna. Fleiri góðir hlutir geta gerst þegar katekin er blandað við C-vítamín, E-vítamín eða önnur andoxunarefni en þegar þessi efni eru notuð ein sér. Þessi skipti hjálpa fólki sem framleiðir vörur að gera betri og hlutirnir gætu jafnvel kostað minna vegna þeirra.

Náttúrulegar vs tilbúnar catechin heimildir

Hvað varðar markaðsstuðning og samþykki stjórnvalda eru náttúrulegar katekinvörur úr grænu tei betri en þær sem eru framleiddar á rannsóknarstofu. Það er mikið af mismunandi efnum í náttúrulegum útdrætti og sum þeirra geta unnið betur saman en með framleiddu katekini, sem þýðir að þau geta boðið upp á auka ávinning. Tilbúið katekín gæti aftur á móti verið hreinna og stöðugra fyrir notkun sem þarf nákvæmt magn. Ef þú vilt vita hversu góð náttúruleg uppspretta katekins er, athugaðu hvort þungmálmaeitrun sé, skordýraeiturleifar og að magn virks efnis haldist það sama. Veitendur sem þú getur treyst prófa vörur sínar vandlega til að ganga úr skugga um að þær uppfylli reglur stjórnvalda og erlenda gæðastaðla. Þessi skref fyrir gæðaeftirlit eru nauðsynleg til að tryggja að varan haldist hrein og haldi fólki öruggt.

Matsviðmið og vottanir birgja

Það er margt sem þú ættir að hafa í huga þegar þú leitar að áreiðanlegum katekin birgjum, svo sem hversu vel þeir framleiða vörur, hvernig þeir athuga gæði vöru sinna og hversu vel þeir fylgja reglunum. Hér eru nokkur af mikilvægustu vottorðunum til að skoða: Góðir framleiðsluhættir (GMP), lífræn vottun, HACCP, ISO 22000 og samþykki sem skipta máli fyrir þitt svæði, svo sem FDA skráning eða ESB nýr matvælaleyfi. Þessi blöð lofa því að varan verði alltaf af sömu vönduðu gæðum og að hún fari eftir öllum reglum. Margt af því sem gerirkatekingott eða slæmt hefur áhrif á hvernig það er gert. Háþróaðar útdráttaraðferðir, eins og yfirkritísk CO2 útdráttur eða himnusíun, eru oft notaðar af birgjum til að gera betri útdrætti sem eru stöðugri og hafa færri kemísk efni. Að læra um þessar vinnsluaðferðir getur hjálpað fólki sem kaupir hluti að taka snjallar ákvarðanir um vöruforskriftir og hversu vel er ætlast til að þeir virki.

Gæðaeftirlit og prófunarreglur

Margar prófanir þarf að gera á rannsóknarstofunni til að athuga magn katekins, gæði og öryggi. Nota ætti HPLC próf til að komast að því hversu mörg katekin eru í vörunni, bakteríuprófun ætti að nota til að finna pöddur og þungmálmaprófanir ætti að gera til að tryggja að varan sé örugg. Fyrir hverja lotu ættu birgjar að gefa greiningarvottorð (COA) til að sýna að hún uppfylli þau markmið sem þegar hafa verið sett. Stöðugleikapróf segja okkur mikið um hvernig eigi að geyma eitthvað rétt og hversu lengi það endist. Að þekkja þessa stöðugu þætti hjálpar þér að geyma og meðhöndla vörur á þann hátt sem viðheldur gæðum þeirra um alla aðfangakeðjuna. Katekínsambönd geta brotnað niður við sérstakar aðstæður, svo sem þegar þau verða fyrir ljósi, hita eða basísku pH.

Verðlagningaraðferðir og markaðsfræði

Verð á katekínum breytist stöðugt vegna ýmissa hluta eins og hversu mikið af hráefninu er til, hversu mikið það kostar að koma því út og hvenær reglurnar breytast. Þú getur sparað peninga og gengið úr skugga um að þú eigir nóg af vörum til að halda áfram að búa til hluti ef þú veist hvernig á að kaupa í lausu. En fólk sem vill kaupa eitthvað verður að vega kostnaðarsparnaðinn á móti nauðsyn þess að geyma það og líkurnar á að gæðin lækki með tímanum. Þú getur byggt upp sambönd, haldið verði stöðugu og tryggt að þú sért alltaf með vörur með því að gera langtímasamninga við hæfa birgja. Sem hluti af þessum samskiptum vinnur fólk oft saman að því að búa til nýja hluti sem eru góðir fyrir báða aðila og bæta gæði.

Ótrúleg heilsuáhrif græns tes eru fyrst og fremst vegna gagnlega innihaldsefnisins catechin. Sem sterkt andoxunarefni gerir það margt fyrir líkamann, eins og að halda hjartanu heilbrigt, flýta fyrir efnaskiptum og halda frumum öruggum. Fleiri og fleiri vísindalegar sannanir benda til þesskatekínumgetur verið gagnlegt fyrir heilsuna. Þetta gerir margt mögulegt fyrir fólk sem selur hráefni og framleiðir vörur á mörgum mismunandi sviðum. Sem fyrirtækiseigandi þarftu að vera mjög varkár um gæði innihaldsefna sem þú notar, hvernig þau eru meðhöndluð og hversu vel þú vinnur með heimildum þínum til að tryggja að vörurnar virki alltaf rétt og fylgi reglum. Við getum ekki lagt nógu mikla áherslu á hversu mikilvægt það er fyrir fyrirtækið þitt að vinna með vel-þekktum, áreiðanlegum flokkaveitendum í dag.

1. Hvaða skammtur af katekíni er talinn ákjósanlegur fyrir fullorðna viðbót?

Í klínískum prófum tekur fólk venjulega á milli 200 mg og 800 mg af katekínum á hverjum degi. En 400 til 600 mg virðist vera besta talan fyrir heilsu almennt. Besta magnið byggir á einstaklingnum, heilsufarsvandamálinu og hversu vel katekin myndast í vörunni leysist upp.

2. Hvernig hefur pH stöðugleiki áhrif á katekinsamsetningar?

Við hlutlausar til basískar (pH > 6) aðstæður verða katekínsameindir óstöðugar, sem getur leitt til oxunar og litabreytinga. Til að halda súrum aðstæðum (pH 3,5–5,0) eða nota sérstaka pökkunartækni til að halda katekínum virkum og koma í veg fyrir að þau brotni niður á meðan þau eru geymd, þurfa uppskriftir að bæta pH.

3. Hvað aðgreinir katekininnihald frá heildarpólýfenólforskriftum?

Katekininnihaldið mælir aðeins flavan-3-ól hlutann, en heildarfjölfenólinnihaldið mælir allan hóp fenólefna. Ef merkimiðinn segir að það hafi 98% pólýfenól, gæti það aðeins innihaldið 40–60% raunveruleg katekin efni. Til að fá góða hugmynd um hversu sterkt eitthvað er þarftu að gera sérstök katekin eða EGCG próf.

Við hjá YTBlO erum tilbúin að aðstoða þig við að kaupa katekin til sölu því við getum lofað gæðum á allan hátt og sent vörur okkar um allan heim. Um allan heim uppfylla ströngustu reglur okkarkatekinhráefni. Þeir hafa verið vottaðir sem lífrænir, HALAL, KOSHER og ISO9001 og ISO22000 staðlar. Við bjóðum upp á hraðvirka afhendingarþjónustu til að hjálpa þér að halda þig við framleiðsluáætlanir þínar og halda utan um birgðir þínar. Bæði Evrópa og Bandaríkin eru frábærir staðir fyrir verslanir okkar. Tækniteymi okkar getur hjálpað þér að ná markmiðum þínum um vöruþróun með því að gefa þér ráðleggingar sérfræðinga um hvernig á að nota katekín, gera uppskriftir betri og ganga úr skugga um að þú fylgir öllum reglum. Hafðu samband við söluteymi okkar ásales@sxytbio.comtil að tala um sérstakar katekinþarfir þínar og komast að því hvernig áreiðanlegar aðfangakeðjulausnir okkar geta hjálpað fyrirtækinu þínu að vaxa.

Heimildir

1. Cooper, R., Morr, DJ og Morr, DM (2015). Læknisfræðileg ávinningur af katekínum af grænu tei og hugsanleg notkun þeirra í næringarefnasamsetningum. Journal of Nutritional Science, 8(2), 145-162.

2. Henning, SM, Niu, Y., Lee, NH, Thames, GD, & Minutti, RR (2014). Aðgengi og andoxunarvirkni teflavanóla eftir neyslu á grænu tei, svörtu tei eða þykkni fyrir grænt te. American Journal of Clinical Nutrition, 87(6), 1558-1564.

3. Lambert, JD og Yang, CS (2013). Aðferðir til að vernda hjarta- og æðakerfi með katekin pólýfenólum: vísbendingar frá tilraunum og klínískum rannsóknum. Food & Function, 4(11), 1660-1669.

4. Singh, BN, Shankar, S., & Srivastava, RK (2017). Grænt te catechin, epigallocatechin-3-gallate: aðferðir og afleiðingar í efnaskiptaheilsu og forvarnir gegn sjúkdómum. Oxunarlækningar og langlífi frumna, 2017, 8016532.

5. Tipoe, GL, Leung, TM, Hung, MW, & Fung, ML (2016). Grænt te pólýfenól sem and-oxunarefni og-bólgueyðandi efni til að vernda hjarta- og æðakerfi. Hjarta- og blóðsjúkdómar-Drug Targets, 7(2), 135-144.

6. Yang, CS, Wang, X., Lu, G., & Picinich, SC (2018). Krabbameinsvarnir með tepólýfenólum og sameindakerfi þeirra. Lyfjafræðilegar rannsóknir, 144, 142-147.