Hvað er karnósýruduft?

Karnósýrudufter diterpenoid efnasamband einangrað úr laufum rósmaríns. Það er hvítt eða gulhvítt duft, auðveldlega leysanlegt í olíum og lífrænum leysum eins og etanóli, etýlasetati, asetoni, klóróformi og óleysanlegu í vatni. Karnósýran er hentugur fyrir andoxunaráhrif olíuleysanlegra innihaldsefna. Það er notað í kryddi sósur, gæludýrafóður og fóður og hefur andoxunarefni og gegn öldrun; sterkt þyngdartap og lípíðlækkandi áhrif; Meðferð við hjarta- og æðasjúkdómum og áhrifum gegn krabbameini.
Carnosic sýruduft,Rosemary er jurtaverksmiðja Lamiaceae fjölskyldunnar, ættað frá Suður -Evrópulöndum. Það inniheldur margvísleg áhrifarík innihaldsefni eins og karnósýru, rosmarinol, rossmarinic acid, carnosinol, epirossmarinol, isorossmarinol og rossmarindiphenol. Meðal þeirra eru mjög áhrifarík andoxunarefni karnósýru, rossmarinol og karnósínól. Fituleysanlegt rósmarínútdrátt er ljósgult til gulbrúnt duft eða brúnt líma, óleysanlegt í vatni, leysanlegt í etanóli og olíu; Vatnsleysanlegt rósmarínútdrátt er brúnt duft með einstaka lykt af rósmarín. Hitaþol (stöðugt við 200 gráðu) og UV viðnám hafa góða línuleika, sem getur í raun komið í veg fyrir oxun olía og fitu.
Skipta má rósmarínútdrætti í olíuleysanlegt (andoxunarefni) og vatnsleysanlegt (andoxunarefni og rotvarnarefni). Virka innihaldsefni hins fyrrnefnda er aðallega karnósýru og hið síðarnefnda er aðallega rosmarinol. Rosemary þykkni er náttúrulegt og eitrað og andoxunaráhrif þess eru mun meiri en núverandi náttúruleg andoxunarefni eins og C-vítamín, E-vítamín og pólýfenól í te. Það er 2 til 4 sinnum hærra en tilbúin andoxunarefni BHA og BHT. Uppbygging þess er stöðug og ekki auðvelt að sundra. Það þolir hátt hitastig 190 gráðu í 240 gráðu, sem sigrar banvænan veikleika flestra náttúrulegra andoxunarefna eins og C -vítamíns og pólýfenóls í vítamíni sem brotnar niður við hátt hitastig. Þess vegna, samanborið við aðrar svipaðar vörur, hefur það kosti meiri skilvirkni og breiðara litrófs. Vísindamenn komust að því að þegar rósmarínútdráttur er 300 mg/kg, er andoxunarvirkni þess jafngilt 200 mg/kgbha, sem er meira en 100 mg/kg tókóferól. Almennt eykst andoxunargeta þess með því magni sem bætt er við, en í miklum styrk getur það valdið úrkomu olíu og aflitun matvæla sem innihalda vatn.
Andoxunarvirkni Rosemary liggur aðallega í getu þess til að svala singlet súrefni, hræða sindurefna, klóholjóna og auka samverkandi áhrif lífrænna sýru o.s.frv.

Lyfjafræðileg áhrif

(1) bakteríudrepandi áhrif
Rannsóknir hafa sýnt að karnósýru hefur mismunandi stig hamlandi áhrif á Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus subtilis og Hansen ger og hægt er að nota þær sem rotvarnarefni.
(2) Andoxunaráhrif
Karnósýran hefur góða radíkals og andoxunaráhrif. DPPH og ABTS sindurefna hreinsunargetu þess og járn minnkun andoxunargetu eru sterkari en VE, og aðeins veikari en tilbúið andoxunarefni TBHQ; Minni getu þess er sterkari en VE og TBHQ. Karnóssýra er fituleysanleg og getur í raun hindrað myndun peroxíðs og niðurbrot pólýen fitusýra í olíum og fitu og lengir þar með geymsluþol olíur og fitu. Að auki hafa rannsóknir komist að því að karnósýru getur í raun hreinsað súrefnisfrjálsu radíkala í lifrarfrumum úr músum, dregið úr framleiðslu lípíðperoxíðs og þannig stöðugleika frumuhimnur; Karnósýru getur einnig hindrað oxunarviðbrögð lágþéttni efnafræðilegra lípópróteina og þar með í raun komið í veg fyrir að æðakölkun komi fram.
(3) Önnur áhrif
Rannsóknir hafa komist að því að karnósýru hefur hamlandi áhrif á útbreiðslu HL -60 frumna og er búist við að það verði nýtt lyf til meðferðar á illkynja sjúkdómum í blóði, hjarta- og æðasjúkdómum og krabbameini. Kaloustian o.fl. Kynnt að rósmarínútdrátt eins og karnósýru hafa ákveðin meðferðaráhrif á hjartasjúkdóm og öndunarfærasjúkdóma, hafa bakteríudrepandi áhrif og geta einnig hindrað HIV -sýkingu. Ninomiya o.fl. greint frá því að rósmarínútdrátt eins og karnósýru geti ekki aðeins stjórnað fitu frásogi til að stjórna þyngd manna og ná tilgangi þyngdartaps, heldur geta einnig meðhöndlað bólgu, hálsbólgu, meltingartruflanir, komið í veg fyrir Alzheimerssjúkdóm, meðhöndlun sykursýki og stuðlar að framleiðslu á framleiðslu á Taugavöxtur þáttur.

Efnafræðilegir eiginleikar

Karnósýran er diterpenoid efnasamband einliða sem er unnin úr útdrætti Rosemary Rosmarinusofficinalisl. af Lamiaceae fjölskyldunni. Það hefur litla pólun, er óleysanlegt í vatni og er auðveldlega leysanlegt í olíu. Það hefur mikla andoxunar eiginleika, er öruggt og ekki eitrað og er ónæmur fyrir háum hitastigi. Vegna augljósra andoxunaráhrifa, öryggis, eituráhrifa og háhitaþols er það enn stöðugt og hefur andoxunar eiginleika við 200 gráðu, sem gerir það enn við í matvælavinnslutækni eins og sjóðandi, steikingu, djúpsteikun og bakstur , og er talið fjöllíf andoxunarefni.

Kynning og skírteini fyrirtækisins fengin

Ytbio birtist aðallegaKarnósýruduft o.fl. Við erum staðráðin í rannsóknum og þróun, framleiðslu og sölu hráefna fyrir heilbrigðisiðnaðinn á 21. öld. Vottorðin sem fengust hingað til eru ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, HACCP, FDA osfrv. Við höldum alltaf hæstu kröfum um gæði vöru.

certificate