Lýsing:
Einnig þekkt sem catechin og catechin (Caredhieacid), það er tegund af fenólvirku efni sem unnið er úr náttúrulegum plöntum eins og telaufum. Sameindaformúla þess er C15H14O6 og hlutfallslegur mólmassi er 290,28. Hvítir nálarlíkir kristallar (vatns-ediksýra), bræðslumark 212 ~ 216 gráður. Leysanlegt í heitu vatni, etanóli, ísediksýru og asetoni, lítillega leysanlegt í köldu vatni og eter, nánast óleysanlegt í benseni, klóróformi og jarðolíueter.
Virkni:
Catechin hefur ýmis lyfjafræðileg áhrif eins og andoxunarefni, bakteríudrepandi og verndun hjarta og heilalíffæra. Þessi lyfjafræðileg virkni ræðst aðallega af fjölhýdroxýl uppbyggingu þess. Hins vegar gerir pólýhýdroxýl uppbyggingin einnig katekin hlutlaus og byggingarlega óstöðug við basískar aðstæður. Eftir að katekin er tekið inn af mannslíkamanum mun það fljótt gangast undir metýleringu eða glýkósíði undir verkun líffræðilegra ensíma. Rannsóknir hafa komist að því að innleiðing annarra hópa í katekin uppbyggingu getur í raun bætt stöðugleika þess og aðgengi, sérstaklega aukið lyfjafræðileg áhrif katekíns. Meðal þeirra hefur metýlkatechín framúrskarandi frammistöðu í ofnæmi, glýkósíð katekin getur verulega bætt vatnsleysni og getur í raun komið í veg fyrir brúnun, en asýl katekin getur verulega aukið fituleysni og andoxunareiginleikar þess hafa einnig verið verulega bættir. Að auka. Áhrifin sem næst með útskiptum á mismunandi stöðum eru einnig mismunandi.
Katekínsambönd eru helstu virku þættirnir í tei, sem eru 12% til 24% af þurrþyngd tes. Katekin efnasamböndin í tetré eru aðallega catechin (C), epicatechin (EC), gallocatechin (GC), epigallocatechin (EGC) og catechin gallate (CG). ), epigallocatechin gallate (ECG), epigallocatechin gallate (GCG) og epigallocatechin gallate (epigallocatechin). Gallat, EGCG) 8 einliða. Vitað er að katekín hafa bólgueyðandi, bakteríudrepandi, veirueyðandi og andoxunaráhrif. Meðal þeirra hefur EGCG framúrskarandi andoxunareiginleika. Það getur hreinsað hvarfgjarnar súrefnistegundir (ROS), NO eða brugðist við ROS. Leið til að búa til stöðug efnasambönd sem koma á áhrifaríkan hátt á jafnvægi sindurefna í líkamanum. Eftir því sem rannsóknir á katekínum verða ítarlegri og dýpri uppgötvast fleiri lyfjafræðilegar aðgerðir. Katekín getur stjórnað virkni skyldra ensíma eða bundist sérstaklega skyldum ensímpróteinum. En ólíkt katekínum er augljós munur á einliða; katekin geta einnig komið í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma og verndað nýru, lifur og taugakerfi. Vegna annmarka katekína eins og lágs fituleysni, lélegs stöðugleika og lágs nýtingarhraða í mannslíkamanum er þróun þeirra og notkun mjög takmörkuð. Þess vegna vonast vísindamenn til að breyta katekínum með uppbyggingu, með ensím-, efna- og örveruaðferðum til að bæta virkni þeirra og aðgengi.
Eiginleikar:
Flavan afleiður Stöðugleiki: Brotnar ekki niður ef þær eru notaðar og geymdar í samræmi við forskriftir. Katekín hefur augljósa fenóleiginleika og getur fellt út þungmálma og prótein, svo það er fenólefni. Það stendur fyrir um 75% til 80% af pólýfenólinnihaldi tes og er einnig ein uppspretta beiskju í tei. Þar sem fenólefni geta fellt út prótein og hafa getu til að súta hráar húðir í leður af ýmsum stærðum, eru þau einnig kölluð tannín eða tannínefni. Í samanburði við nokkur dæmigerð jurtatannín (galla tannín o.s.frv.) eru sútunareiginleikar katekína veikir. Katekín er almennt heiti fyrir pólýhýdroxýflavan-3-fenól, en stundum er það sérstaklega nefnt (+) katekín. Það dreifist víða í jurtaríkinu og finnst í miklu magni ásamt tannínum í berki akasíu- og gambiertrésins. Áhrif tanníns eru mjög lítil en það getur auðveldlega skarast og myndað tannín með upphitun, sýru og annarri meðferð. Diastereomers eru til vegna óreglu í kolefnisatómum í stöðu 2 og 3.
Hagur
stjórna offitu
Kína Central Obesity Science Conference, styrkt af Kínaskrifstofu Alþjóðalífvísindafélagsins og fleiri, var haldin. Lipton Tea Research Institute greindi einnig frá rannsóknarniðurstöðum sínum: katekínin í grænu tei hafa áhrif á fituefnaskipti og fitudreifingu manna, sérstaklega fitu í innyflum. Lækkun hefur veruleg áhrif. Að drekka grænt te getur dregið úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum, aðallega vegna þess að grænt te er ríkt af flavonoids, sérstaklega katekínum. Mikill fjöldi klínískra tilrauna hefur sannað að katekin hefur frumustjórnunaráhrif og andoxunarvirkni. Catechin er almennt orð yfir flokk mjög virkra flavonoids, sem finnast í meira magni í grænu tei. Tvær klínískar rannsóknir á vegum Unilever á virkni hás katekíninnihalds í grænu tei komust að því að heilbrigðir, vægt of þungir kínverskir karlar og konur drukku mikið katekin innihald grænt te í 90 daga án þess að breyta mataræði sínu og hreyfingu. Eftir meðferð minnkaði líkamsþyngd, mittismál og innyfita verulega. Katekinin í grænu tei geta haft sérstök jákvæð áhrif á líkamsfitudreifingu, sérstaklega kviðfitudreifingu, og geta gegnt ákveðnu hlutverki við að stjórna miðlægri offitu.
iðnaði
Það er afoxandi pólýfenól efni sem oxast auðveldlega með lofti í vatnslausn og er oft notað sem andoxunarefni. Einnig notað í litunar- og sútunariðnaði.
Lyfjafræðileg áhrif
Katekin er mikilvægur hluti af tei og hefur margar aðgerðir eins og að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma. D-katechín hefur einnig ýmis áhrif eins og að draga úr gegndræpi háræða, gegn niðurgangi, hemostatic, veirueyðandi, dauðhreinsandi, hamla ACE og koma í veg fyrir magasár.
annað
Hreinsun sindurefna: Catechin er náttúrulegt olíu andoxunarefni með meiri andoxunarvirkni en E-vítamín. Það getur hreinsað sindurefna sem mannslíkaminn framleiðir og verndað frumuhimnur.
Seinkar öldrun: Það getur seinkað öldrun vegna getu þess til að hreinsa sindurefna.
Koma í veg fyrir tannskemmdir: Vegna þess að te inniheldur flúor getur það gert tennur ónæmari fyrir sýruárás.
Að auki benda klínískar tilraunir til þess að katekín geti dregið verulega úr tannskemmdum og hægt á tíðni tannholdssjúkdóma. Breyta dreifingu örvera í þörmum: Catechin getur hamlað sjúkdómsvaldandi bakteríum í mönnum (eins og bótúlín eiturefni) án þess að skaða æxlun gagnlegra baktería (eins og mjólkursýrubakteríur), þannig að það hefur það hlutverk að stjórna þarmaveginum. Bakteríudrepandi áhrif: Það getur hamlað bakteríum sem valda húðsjúkdómum í mönnum og hefur góð áhrif á meðhöndlun á exem. Lyktahreinsun: Katekin getur fjarlægt lykt af metýlmerkaptani, svo það getur fjarlægt slæman anda reykingamanna og dregið úr lykt af svíni, kjúklingi og saur úr mönnum (vegna þess að katekin getur staðist lyktarvaldandi bakteríur í þörmum manna).
Ef þú vilt læra meira, vinsamlegast hafðu sambandsales@sxytbio.com,Smelltu hér til að hafa samband við okkur á netinu
